Czym jest mleczko pszczele ?

Mleczko pszczele wytwarzane jest przez gruczoły gardzielowe pszczół robotnic, a służy do karmienia rozwijających się larw z których powstaną kolejne pokolenia pszczół.

Mleczko pszczele ma białawe, kremowe, białawożółte zabarwienie uzależnione od pory zbiorów, a jego smak bywa kwaśny, ostry, cierpki czasami jest lekko gorzkie. Konsystencja mleczka jest płynna, ale dość gęsta i przypomina w swojej konsystencji śmietanę. Pod względem swojego składu jest bardzo bogate i znajdują się w nim 200 na dany moment zidentyfikowanych związków chemicznych.

Mleczko pszczele zawiera 35% suchej masy, z której około 13% stanowią białka, głównie albuminy, globuliny. Występują również glikoproteiny, lipoproteiny, nukleoprotiny, a także liczne enzymy i wolne aminokwasy, w tym wszystkie aminokwasy egzogenne, które muszą być dostarczane z zewnątrz, ponieważ organizm nie jest w stanie ich syntetyzować. Lipidy stanowią kolejne 3,7%, wśród których znajdują się kwasy tłuszczowe nasycone, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NIKT), fosfolipidy oraz sterole. Węglowodany zajmują 12% składu, głównie w postaci glukozy i fruktozy. Mleczko pszczele zawiera również kwasy organiczne, takie jak kwas mlekowy i pirogronowy, kwasy nukleinowe, wiele witamin rozpuszczalnych w wodzie oraz w mniejszych ilościach witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. W jego skład wchodzą także hormony, takie jak estradiol, progesteron i testosteron, a także biopierwiastki, w tym potas, fosfor, siarka, cynk, żelazo, miedź i mangan.

Mleczko pszczele jest produktem bardzo nietrwałym i wymaga specjalnego postępowania, aby zachowało swoje właściwości. Jednym ze sposobów przechowywania jest umieszczenie go w lodówce w temperaturze do 5 stopni Celsjusza przez maksymalnie 14 dni. Mrożenie znacznie wydłuża trwałość produktu; w temperaturze -5 stopni Celsjusza można je przechowywać przez sześć miesięcy. Do konserwacji mleczka można również użyć 96% alkoholu w stosunku 1:10, a także miodu w proporcji 0,4-6%, co pozwala na przechowywanie przez rok. Mleczko pszczele należy trzymać w ciemnych pojemnikach, z dala od światła słonecznego.

Pozyskiwanie mleczka pszczelego

Pozyskiwanie mleczka pszczelego rozpoczyna się od przygotowania specjalnych ramek z miseczkami matecznikowymi, w których umieszczane są larwy. Miseczki mogą być wykonane z wosku lub tworzywa sztucznego. Mocujemy je na listewkach, które następnie umieszczamy w drewnianych ramkach. Po trzech dniach od poddania, listewki są wyjmowane z ula i pozyskuje się zgromadzone w nich mleczko.

Mleczko pszczele znalazło zastosowanie między innymi w leczeniu niedociśnienia tętniczego, nadciśnienia, choroby wrzodowej żołądka oraz w rekonwalescencji po zawale mięśnia sercowego.

Najlepsze rezultaty przynosi przyjmowanie małych dawek, w granicach 10-400 mg, na 30 minut przed posiłkiem przez okres 4 tygodni. Taka kuracja wzmacnia organizm i zapobiega chorobom. W stanach chorobowych czas stosowania mleczka można wydłużyć nawet do ośmiu tygodni. Mleczko pszczele konserwowane miodem należy zażywać, trzymając w ustach aż do rozpuszczenia, co umożliwia szybkie wchłanianie do krwiobiegu przez błony śluzowe.