Miód pszczeli jest produktem wytwarzanym przez pszczoły miodne z nektaru kwiatów oraz spadzi. Nektar powstaje w nektarnikach kwiatów i jest mieszaniną cukrów, sacharozy, fruktozy, glukozy oraz innych składników. Natomiast spadź jest sokiem roślinnym przetworzonym przez mszyce i czerwce, które pozyskują go nakłuwając młode pędy i liście.  Owady te pozyskują z niego niezbędne dla nich białko a cukry usuwają jako drobne kropelki, pozyskiwane następnie przez pszczoły miodne z powierzchni np. liści. Ze względu na surowiec wykorzystany przez pszczoły do wytworzenia miodu dzielmy go na miód nektarowy, spadziowy lub mieszany czyli nektarowo-spadzowy). 

Pyłek kwiatowy jest pozyskiwany przez pszczoły z pylników, będących częścią kwiatu. Pszczoły wykorzystują zebrany i uformowany w postaci obnóży pyłek jako źródło białka. Po dostarczeniu go przez zbieraczkę do ula, wytwarzana jest z niego pierzga, poprzez umieszczenie zebranych obnóży w komórkach plastrów i zalanie miodem. Pszczoły nauczyły się wykorzystywać proces fermentacji mlekowej, do konserwacji pyłku i wytwarzania z niego pierzgi czyli tzw. chleba pszczelego.

Propolis powstaje z pozyskanego przez pszczoły materiału roślinnego takie jak żywice, wydzieliny pąków oraz kory drzew, substancje pokrywające liście czy łodygi. Substancje te podobnie do pyłku są transportowane do ula po uformowaniu w grudkę i "umieszczeniu" w koszyczku. Propolis jest wykorzystywany do utrzymania higieny w gnieździ oraz jako materiał budulcowy.

Wykorzystanie miodu w leczeniu chorób wewnętrznych